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黄酒是是中国.古老的粮食酒,距今已有4000多年的酿造历史。因黄酒酒液黄亮,色泽澄黄或呈琥珀色,清澈透明,故称为黄酒。黄酒酒香…

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       黄酒是是中国.古老的粮食酒,距今已有4000多年的酿造历史。因黄酒酒液黄亮,色泽澄黄或呈琥珀色,清澈透明,故称为黄酒。黄酒酒香醇甜浓郁,甘甜味美,在三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
       黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素


   
       黄酒不同于其他的酒精饮品,在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成中,黄酒中的营养价值是比较高的。

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