谢乡缘黄酒 ▪ 三大古酒之一 遵循古法 匠心酿造
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冬天吃啥?.适合冬季进补的几种食物

所属分类:行业聚焦    发布时间:2020-11-27   作者:admin
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过了立冬

天气越发寒冷干燥

吃货们早已做好了进补的准备

那么

冬季进补应该吃什么呢?

1

百合

进入冬季

空气中缺乏水分

人们常会出现口鼻、皮肤干燥等现象

甚至肺燥咳嗽

百合味甘微苦性平

能够润肺止咳

清心安神

百合的食用方法很多

可以炒菜

可以煮粥

冬季.佳吃法:煮粥

百合与粳米制成百合粥

再放入一点冰糖

可口又助眠

还可以用百合、莲子和红枣煮成羹

补益安神

杏仁润肺止咳,清心安神

银耳滋补肺阴

是百合.好的搭配

放在一起煲汤

很适合病后虚弱、干咳、燥咳的患者

2

梨酸甜适口

含水量很高

通常能达到85%左右

同时含有丰富的维生素

以及钙、磷、铁、碘等微量元素

被称为“天然矿泉水”

更有“百果之宗”的美誉

坚持每天吃梨

可以缓解秋燥

生津润肺

冬季.佳吃法:川贝冰糖蒸梨

.好搭配:蜂蜜

闻名中外的梨膏糖

就是用梨加蜂蜜熬制的

3

莲藕

莲藕

含有丰富的碳水化合物

蛋白质、膳食纤维

多种维生素及矿物质

对容易便秘的人十分有益

同时,还可以润燥止渴,补肺养血

冬季.佳吃法:凉拌或清炒

.好搭配:木耳、银耳

4


山药

山药是很受欢迎的食材

它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质

有利于脾胃消化吸收

山药中的黏液蛋白、维生素及微量元素

可以有效减少血脂在血管壁沉淀

预防心血管疾病

山药蒸着吃、煲汤、炒菜

都是不错的选择

蒸山药营养损失相对较小

如果不想单独吃山药

也可以与枸杞搭配熬粥

5

黄酒

中国黄酒,也称米酒

是以粮食谷物为原料

酒药、麦曲为糖化发酵剂

通过生物发酵酿制的低度原汁酒

黄酒含有20种氨基酸

其中人体必需的有8种

也是B族维生素的良好来源

黄酒含丰富的功能性低聚糖

可改善肠道功能,增强免疫力

冬季热饮黄酒

可以抵御寒冷

活血祛寒,通经活络

黄酒的传统饮法是

放在热水中烫热或隔火加热后饮用

以35℃~45℃为佳

黄酒中含有微量对人体健康无益的有机化合物

会随着温度升高而挥发


进补也不要暴饮暴食

合理膳食才能身体健康~


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